“透明厨房”:餐饮单位使用玻璃幕墙，使消费者能够直接观看餐饮食品制作过程。
“视频厨房”:在后厨房安装监控探头，在就餐大厅设置电子显示屏，将后厨食品加工现场直接反 应到电子屏上，消费者通过影像对餐饮食品制作过程进行实施监督。
为了让广大顾客吃上放心、健康、绿色的有机蔬菜，金膳源先后在扬州、宁波设立自己合作的蔬菜基地，主要为周边金膳源服务的项目供应健康的蔬菜，随着项目的日益增长，金膳源健康农场将持续壮大。
金膳源自创立以来一直以让广大顾客吃上健康、美味的饭菜为己任，不断提高采购标准，优化采购制度，选择优质供应商为目标，为可口、放心的饭菜保驾护航
强化安全保障 源头采购
从农田到餐桌 安全无处不在
金膳源充分关注与重视食品安全问题，分别与在浙江、江西、安徽等地的大型禽类屠宰场建立良好的合作关系。